所谓可降解餐具，是一种在自然条件下通过生化作用分解为无害物质的新型餐具产品。产品设计的初衷是减少污染、保护环境。现在市场上的生物降解餐具都可以分解成二氧化碳。而水，其加工材料包括天然材料和可生物降解塑料。下面我们将详细讲解生物降解餐具的两种基本材料。

首先是天然材料，包括纸浆、稻草、淀粉等材料。纸杯用得很多。这里没有必要介绍它们。通过添加剂的作用，淀粉（包括玉米、红薯、木薯、土豆等）和植物纤维（主要是玉米和其他稻草纤维）加工的餐具通常称为淀粉餐具。该餐具中使用的添加剂也是可降解的。在微生物的作用下，这些物品首先分解为葡萄糖，然后转化为二氧化碳和水。为了保护环境，这种餐具的缺点也很明显，那就是容易发霉，防水性能需要提高，因为原材料中含有大量粮食作物，生产成本也很高。

二是可降解塑料。该产品在塑料生产过程中添加了光敏剂、淀粉等材料，使其大部分以材料的形式降解。正如产品结构所述，可降解塑料餐具并不完全降解。能力，但可降解成分在自然作用下分解，塑料部分仍然存在，但被分解成碎片，这个产品不应该是环保的替代品。

通过以上介绍可以发现，可降解餐具还有很多问题需要解决。我们希望在科研人员的不断改进中，能够使用上述环保、健康、经济的可降解餐具产品。