可降解餐具使用的材料有两种：一种是由天然材料制成的，例如纸制品、稻草、淀粉等，它们是可降解的，也称为环保产品;另一种是以塑料为主要成分，加入淀粉、光敏剂等物质制成的。

GB 18006.3 -2020《一次性可降解餐具通用技术要求》对可标记为可降解餐具有更严格的要求。例如，生物降解率必须达到60%以上，具有淀粉含量的可降解餐具的淀粉含量不得低。40%，国内大多数生物降解餐具生产商都能达到上述标准